贵州不同产地枇杷的营养品质分析

• 作 者: 郑伟 王彬 蔡永强 李兴忠
• 机 构: 贵州省果树科学研究所
• 出 处: 贵州农业科学
• 发表日期: 2012年8期
• 关键词: 枇杷 产地 品种 营养品质 贵州 loquat producing area varieties nutritional quality Guizhou

为了评价贵州栽培枇杷果实的营养品质,筛选出营养丰富、满足不同需求的品种及为枇杷品质育种提供参考,对贵州开阳县和罗甸县种植的6个枇杷品种进行了营养品质测定与分析。结果表明：不同枇杷品种的还原糖、水溶性总糖、总酸度和维生素C含量差异明显,其变幅依次为7.51%～15.62%、7.65%～16.37%、0.268%～1.608%和4.61%～28.16%。综合营养品质最好的品种是白玉,营养品质最差的是常白1号。