【摘 要】
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为提高绿色木霉 Tr9701的发酵速率，实现其有效开发，对绿色木霉 Tr9701液体培养过程中不同胞外酶活性和还原糖含量的动态变化进行了研究。结果表明，在25℃、110 r／min 恒温振荡培
【机 构】
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天津市植物保护研究所,中国农业大学
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为提高绿色木霉 Tr9701的发酵速率，实现其有效开发，对绿色木霉 Tr9701液体培养过程中不同胞外酶活性和还原糖含量的动态变化进行了研究。结果表明，在25℃、110 r／min 恒温振荡培养条件下，绿色木霉菌丝体生物量在第6～10天达到峰值；发酵液 pH 值在第6～10天发生转折逐渐上升，后基本保持平稳；胞外蛋白、胞外还原糖分别在第6，12天达到峰值，胞外愈创木酚氧化酶及多酚氧化酶活性以5～6 d 为一个周期呈现曲线式的增强；其胞外淀粉酶、胞外羧甲基纤维素酶等酶的活性在培养前期有明显升高，且其液体发酵
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