农村百事通读者服务部隆重推出生料酿酒技术培训

• 出 处: 农村百事通
• 发表日期: 2005年13期
• 关键词: 读者服务 生料酿酒 百事通 酒曲生产 农村 江西师大附中 生物发酵技术 生料酒曲 高蛋白饲料 卫生监督部门

　　●一个亿万农民需要的酿酒、养猪双效益致富项目
　　●一个获得国家级金奖及市级科技进步奖的产品
　　●一个中国酿酒协会列为酿酒行业的推荐产品
　　●一个通过国家食品质量检测中心检测合格的产品
　　●一个获得国家海关、商检批准销往台湾的产品
　　一、酒质好、口感醇香生料酿酒，酒质的好坏关键在酒曲，采用“雅大牌”生物型酒曲生产的纯粮白酒，口味纯正、口感醇香、清澈如矿泉水，不需任何勾调，喝后口不干、头不痛，品质可与20元/瓶以上的白酒相媲美。经国家技术监督部门检测，全部指标达到国家一级白酒标准，科委将此项目列入科技星火计划，重点推广。
　　二、产量高100公斤大米产50度白酒85～90公斤，100公斤玉米、高粱可产50度白酒65～75公斤。
　　三、投资小、效益高①酿酒利润：按1人1天加工100公斤大米计算，出50度白酒85公斤，售价6元/公斤，计得510元，减去大米成本，以每公斤2元计算，共计200元，1人1天工资20元，酒曲18元，烧煤或柴9元，综合成本247元，每天利润是510元-247元=263元，年利润=263元×300天=78900元。②养猪利润：100公斤大米同时可产糖化饲料300公斤，能喂40头猪，4个月出栏，毛重100公斤，一年养三批120头，每公斤毛猪按8元计算，每头猪可卖800元，每头猪除买猪崽开支250元，防疫费10元，饲料及其他开支200元，综合成本460元，每头猪的利润是800元-460元=340元，年利润=340元×120头=40800元。以上粮食价格、酒价等按2004年江西省实际情况计算。
　　生料酿酒改变了几千年的传统酿酒方法，原料不需要煮，直接将生粮（生大米、玉米、高粱、小麦等）加水加酒曲发酵产酒，酿酒加养猪，年利可达10万元以上。新办酒厂采用厂家配套优价提供的“雅大牌”专利蒸酒设备，只需投资几百元至几千元不等，便可投产。
　　四、培训方式：
　　1.培训种类及费用：培训设面授、函授，面授费每人次680元，函授费每人次480元。
　　2.面授时间：每月3次，每期2～3天，逢5日、10日、25日开学。
　　3.报名方法：参加面授、函授的读者，请将面授费680元、函授费480元直接汇至我刊读者服务部，并在汇款单上注明详细要求，以便及时发面授培训通知或函授资料及VCD光盘。
　　4.其他：“雅大牌”生料高产酒曲，邮购价25元/公斤（免邮资），参加培训的读者可直接购酒曲使用。
　　5.培训和购酒曲汇款地址：江西省南昌市蓼洲街2号附1号农村百事通读者服务部
　　邮编：330009 电话：[phone]
　　6616743