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白藜芦醇(Resveratrol)是一种天然多元酚类化合物,具有抗炎、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、神经保护和心血管保护等作用.研究表明,白藜芦醇对头颈部肿瘤具有一定的治疗作用,不仅能抑制癌细胞增殖、诱导癌细胞凋亡和再分化,还能阻碍癌细胞的侵袭和转移.对白藜芦醇防治头颈部肿瘤的体内外研究进展作一综述.