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酗酒和乙醇中毒已经成为我国一项公共卫生问题,开发有效的解酒药物具有重要的意义和广阔的市场前景.当前天然解酒药物的作用机制是通过抑制乙醇胃肠吸收和加速代谢以降低机体血乙醇浓度,解除醉酒状态.本文论述了枳椇子、人参、葛根花等多种天然解酒药物的解酒作用及药理研究的最新进展,探讨其活性成分的药效作用.从而对此类天然药物在今后的研制方向上提出了借鉴.