降低污染 变废为宝——浅谈酒糟的回收与利用

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目前国内大大小小的酒精厂、啤酒厂有上百家,它们在生产过程中有大量的酒糟生成.过去几年里这些酒糟只能通过沉淀方式将其中少量干物质捞出,余下的稀液被排放掉.这样做不仅严重地污染了人们的生活环境,而且大量排放的糟液中对牲畜来讲极富营养价值的蛋白质、脂肪、氨基酸等都白白地被排掉.近些年来兴起的与酒精、啤酒生产相配套的DDGS生产工艺的应用有效地解决了这些问题.
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