高产木聚糖酶菌株的诱变筛选及其产酶性质

• 作 者: 彭园花 卢红梅 曾祥钦
• 机 构: 贵州大学化工学院
• 出 处: 酿酒科技
• 发表日期: 2006年10期
• 关键词: 微生物 木聚糖酶 紫外诱变筛选 严酶特性 microbe xylanase UV mutagenesis xylanase-oroducin；propertie

以青霉M1-1为出发菌株，经过紫外诱变和透明圈筛选得到两株遗传性状稳定的高产木聚糖酶菌株M128和M195，同时对其产酶特性进行了研究。结果表明,M128和M195所产木聚糖酶的最适pH值分别为6．0和5．0，最适反应温度分别为55℃和45℃，M128所产木聚糖酶的温度和pH稳定性以及对底物的亲和性均比M195好。