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油茶(Camellia oleifera Abel)是我国主要木本食用油料树种,湖南、江西、福建、广东、广西、湖北、浙江、云南、贵州、安徽、河南等省均有分布。它的种籽用来榨油,果壳俗称油茶壳。油茶壳是一项相当可观的资源,仅我们宜春地区每年约有1亿余斤,历来当柴火或当废物扔掉。为了充分利用油