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小时候，我阿嬷最喜欢做的水果醋就是凤梨醋。凤梨醋的口味极佳，绝非化学醋或用调味料调制的醋所能比的。我爷爷在临床工作中发现，大多数中风患者的病情都会复发，而病情没有复发过的中风患者几乎都有喝凤梨醋的习惯。这种现象引起了我爷爷极大的兴趣。他花了很多时间来观察和印证凤梨醋的保健作用，终于发现凤梨醋有清理人体内堵塞物的作用。