两株真菌混合发酵产纤维素酶的条件及其优化

• 作 者: 陈历铌 黎云祥 谢天文 袁月祥 闫志英 刘晓风 廖银章 贺蓉
• 机 构: 西华师范大学西南野生动植物资源保护教育部重点实验室,中国科学院成都生物研究所
• 出 处: 广东农业科学
• 发表日期: 2011年3期
• 关键词: 混合菌 固态发酵 纤维素酶 响应面法 mixed strains solid-state fermentation cellulase Response Sur
• 基金项目: 国家“863”计划项目（2007AA100702）, 中国科学院项目（KSCXZ-XB23-07-02 KSCXZ-YW-9-008）, 国家科技支撑计划项目（2006BAD07A02 2006BAJ04B02）

采用两株真菌X-13和X-6分别进行单菌和混合菌固态发酵产纤维素酶能力对比,结果表明两株菌混合固态发酵时,纤维素酶活比单独固态发酵分别提高了31.0%和40.7%。通过单因素实验选出了最适合混菌发酵产酶的秸秆和氮源分别为稻草秸秆和硫酸铵;最适装瓶量为250 mL装5 g;最适产酶温度为30℃;最佳产酶时间为4-6 d。用响应面分析法对X-13和X-6混合菌固态发酵条件进行优化,最后得到最优的发酵条件是稻草∶麸皮为1∶2、硫酸铵为3.65 g、接种量为0.75 mL、料水比为1∶2.5、X-13∶X-6为2