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提出了为改善稻草厌氧发酵效率的氨水湿磨预处理方法。首先对稻草进行剪切、粗粉碎和氨水湿磨处理，然后采用单相法对预处理稻草进行厌氧发酵，以把握稻草厌氧发酵中反应速率和发酵料液pH的变化特征，探明材料大小、氨水质量分数对稻草厌氧发酵反应速率和产气率的影响。结果表明：稻草厌氧发酵可分为初期、中期和后期3个阶段。发酵料液pH在发酵初期呈下降趋势，在发酵中期和后期基本稳定在6．5～7．0。氨水湿磨处理不仅减小了稻草的材料尺寸，而且能松弛组织结构、提高碳氮比。采用质量分数为0．2％的氨水对稻草进行湿磨处理后，平均产气速