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摘 要:在国际化背景下,我国旅游企业要参与国际竞争,除借鉴国外先进旅游企业的管理经验和管理模式,锻炼娴熟的职业技能外,还需要旅游从业者具备良好的礼仪素质。强化高职高专学生和旅游企业员工礼仪素养的持续培养,是旅游人才开发的必然趋势。
关键词:全球化;旅游从业者;礼仪素养;持续培养
经过20多年发展,中国国际旅游业从无到有,从小到大,成为世界国际旅游市场发展速度最快的国家之一,无论是入境旅游人次还是旅游外汇收入,中国均已进入世界旅游大国行列。为适应旅游经济全球化的需要,参与国际竞争,我国旅游企业除引进国外先进旅游企业的管理经验和管理模式,锻炼娴熟的职业技能外,还需要旅游从业者具备良好的礼仪素质:良好的职业道德、优质的服务意识、良好的心理素质、过硬的文化素养以及得体的仪容仪态。旅游从业者礼仪素质培养的策略有:以职业道德为重点,培养从业者的优质服务意识;以市场为导向,培养从业者的文化素养;以职业生涯指导为核心,培养从业者的职业心理素质。
就礼仪素养的培养来说,目前,不少旅游专业院校的礼仪课与旅游企业员工的礼仪培训都是有计划、有实施,并且取得了很大成效,但是无论是院校还是企业的礼仪培养,都是阶段性培养为主,即:院校是在某个学期开设此课程,课程结束至毕业都没有相关考核或者后续教育;企业则是在某个时间安排集中礼仪培训,考核结束后很长一段时间的后续培训、持续监控也不足。目前的旅游从业者的礼仪培训,因为时间紧,工作任务重,故多是基于职业岗位的需求,依附于职业技能基础上的礼仪要求,没有更深入层次的底蕴培训,故鲜有达到礼仪培养的最高境界-自身修养,表层的礼仪培训的结果就是旅游从业者在工作中虽然能够按照礼仪要求服务,但是在繁忙的工作中礼仪规范往往会生硬或是走形,即不能达到让礼仪成为习惯、修养。另外,目前的旅游服务礼仪教材及培训计划,或者照搬西方的规范,不切合中国国情,或者对于国际化背景考虑不足,趋于保守,没有更好的将中西文化融会一体。
建立企业需求为导向,具有鲜明的职业应用性的课程或培训体系,在国际化背景下,在培养职业技能的基础上,强化高职高专学生和旅游企业员工的礼仪素养的持续培养,是适应目前旅游人才开发的必然趋势。
旅游从业者礼仪素养培养内容的深度、广度,培养时间的持续性,换而言之,礼仪素养持续培养,其内容必然会深、广。作为高职高专旅游专业,可持续培养的关键是改革礼仪课程的考核方式,注重学生的礼仪综合能力及素质的形成,实践对学生在校三年礼仪素养的持续跟踪培养与考核,第一年为礼仪课程的授课及考核、综合考核,第二、三年的教育方式为讲座、专业指导、网上答疑、业余沟通,与其他专业课程、技能课程及毕业设计综合考核。教学中实行“教学做”一体化培养,除了基于工作岗位的礼仪实训之外,加深礼仪课程本身的实训,如着装、化妆、仪姿、仪态、交往要素、国际规范等的深化教学,实现层级递升式的培养模式,三年贯穿礼仪素养的集中培养、持续养成与综合考核的模式。对于旅游企业的员工,适于采用的培训模式为:定期培训,培训的内容也是不应局限于员工所从事岗位的礼仪,而应该是从礼仪的源起、到基本知识、修养提升、国际惯例等礼仪素养培养的全部内容,并且由酒店培训部、人事部跟踪考核,通过考核、顾客评价来督促员工的礼仪素养。在旅游企业的培训中以讲座、培训,企业文化熏陶等模式,培养员工的礼仪培养,更重要的是唤醒员工的自我礼仪修养的意识,自我修养就是实践,就是同自我作斗争,形成了一个稳定的自我意象,逐渐习惯了这一意象并且把其作为自己稳定的内部标准。
归根结底、自我修养是一种自我暗示,是一种思想的实践。院校、企业应持续不断的培养旅游从业者的礼仪素养,以礼仪素养带动从业者个人职业素养的整体提升,美化自身、美化生活,促进交往,改善人际关系,净化社会风气。从单位的角度来说,可以塑造单位形象,提高顾客满意度和美誉度,并最终达到提升单位的经济效益和社会效益的目的。从团体的角度来看,礼仪是企业文化、企业精神的重要内容,是企业形象的主要附着点。大凡国际化的企业,对于礼仪都有高标准的要求,都把礼仪作为企业文化的重要内容,同时礼仪也是企业获得国际认证的重要软件。所以,持续不断的学习礼仪,提升礼仪修养,不仅是时代潮流,更是提升旅游企业竞争力的现实所需。
关键词:全球化;旅游从业者;礼仪素养;持续培养
经过20多年发展,中国国际旅游业从无到有,从小到大,成为世界国际旅游市场发展速度最快的国家之一,无论是入境旅游人次还是旅游外汇收入,中国均已进入世界旅游大国行列。为适应旅游经济全球化的需要,参与国际竞争,我国旅游企业除引进国外先进旅游企业的管理经验和管理模式,锻炼娴熟的职业技能外,还需要旅游从业者具备良好的礼仪素质:良好的职业道德、优质的服务意识、良好的心理素质、过硬的文化素养以及得体的仪容仪态。旅游从业者礼仪素质培养的策略有:以职业道德为重点,培养从业者的优质服务意识;以市场为导向,培养从业者的文化素养;以职业生涯指导为核心,培养从业者的职业心理素质。
就礼仪素养的培养来说,目前,不少旅游专业院校的礼仪课与旅游企业员工的礼仪培训都是有计划、有实施,并且取得了很大成效,但是无论是院校还是企业的礼仪培养,都是阶段性培养为主,即:院校是在某个学期开设此课程,课程结束至毕业都没有相关考核或者后续教育;企业则是在某个时间安排集中礼仪培训,考核结束后很长一段时间的后续培训、持续监控也不足。目前的旅游从业者的礼仪培训,因为时间紧,工作任务重,故多是基于职业岗位的需求,依附于职业技能基础上的礼仪要求,没有更深入层次的底蕴培训,故鲜有达到礼仪培养的最高境界-自身修养,表层的礼仪培训的结果就是旅游从业者在工作中虽然能够按照礼仪要求服务,但是在繁忙的工作中礼仪规范往往会生硬或是走形,即不能达到让礼仪成为习惯、修养。另外,目前的旅游服务礼仪教材及培训计划,或者照搬西方的规范,不切合中国国情,或者对于国际化背景考虑不足,趋于保守,没有更好的将中西文化融会一体。
建立企业需求为导向,具有鲜明的职业应用性的课程或培训体系,在国际化背景下,在培养职业技能的基础上,强化高职高专学生和旅游企业员工的礼仪素养的持续培养,是适应目前旅游人才开发的必然趋势。
旅游从业者礼仪素养培养内容的深度、广度,培养时间的持续性,换而言之,礼仪素养持续培养,其内容必然会深、广。作为高职高专旅游专业,可持续培养的关键是改革礼仪课程的考核方式,注重学生的礼仪综合能力及素质的形成,实践对学生在校三年礼仪素养的持续跟踪培养与考核,第一年为礼仪课程的授课及考核、综合考核,第二、三年的教育方式为讲座、专业指导、网上答疑、业余沟通,与其他专业课程、技能课程及毕业设计综合考核。教学中实行“教学做”一体化培养,除了基于工作岗位的礼仪实训之外,加深礼仪课程本身的实训,如着装、化妆、仪姿、仪态、交往要素、国际规范等的深化教学,实现层级递升式的培养模式,三年贯穿礼仪素养的集中培养、持续养成与综合考核的模式。对于旅游企业的员工,适于采用的培训模式为:定期培训,培训的内容也是不应局限于员工所从事岗位的礼仪,而应该是从礼仪的源起、到基本知识、修养提升、国际惯例等礼仪素养培养的全部内容,并且由酒店培训部、人事部跟踪考核,通过考核、顾客评价来督促员工的礼仪素养。在旅游企业的培训中以讲座、培训,企业文化熏陶等模式,培养员工的礼仪培养,更重要的是唤醒员工的自我礼仪修养的意识,自我修养就是实践,就是同自我作斗争,形成了一个稳定的自我意象,逐渐习惯了这一意象并且把其作为自己稳定的内部标准。
归根结底、自我修养是一种自我暗示,是一种思想的实践。院校、企业应持续不断的培养旅游从业者的礼仪素养,以礼仪素养带动从业者个人职业素养的整体提升,美化自身、美化生活,促进交往,改善人际关系,净化社会风气。从单位的角度来说,可以塑造单位形象,提高顾客满意度和美誉度,并最终达到提升单位的经济效益和社会效益的目的。从团体的角度来看,礼仪是企业文化、企业精神的重要内容,是企业形象的主要附着点。大凡国际化的企业,对于礼仪都有高标准的要求,都把礼仪作为企业文化的重要内容,同时礼仪也是企业获得国际认证的重要软件。所以,持续不断的学习礼仪,提升礼仪修养,不仅是时代潮流,更是提升旅游企业竞争力的现实所需。