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对近红外光谱在果蔬成分测定和品质分析中的研究近况进行了综述,简单介绍了近红外光谱的基本原理,以及近红外光谱的统计学分析方法和现代检测技术等,并对其最新研究进行了展望。
近红外光谱在果蔬检测中的应用及研究进展
【摘 要】
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对近红外光谱在果蔬成分测定和品质分析中的研究近况进行了综述,简单介绍了近红外光谱的基本原理,以及近红外光谱的统计学分析方法和现代检测技术等,并对其最新研究进行了展
【机 构】
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武汉市食品药品检验所食化室
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2011年16期
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