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饮食文化交流是民族融合的重要内容,桂林回族自宋元迁居桂林以来,对汉族饮食文化进行了吸收和创新,充实和丰富了汉族饮食文化内涵,对民族融合产生重要影响。
宋元以来桂林回汉饮食文化交流与民族融合
【摘 要】
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饮食文化交流是民族融合的重要内容,桂林回族自宋元迁居桂林以来,对汉族饮食文化进行了吸收和创新,充实和丰富了汉族饮食文化内涵,对民族融合产生重要影响。
【机 构】
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桂林师范高等专科学校
【出 处】
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地方文化研究
【发表日期】
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2014年01期
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