【摘 要】
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由于全奶的胆固醇含量高,常被说成是一种与心脏病有关的食物。但在澳大利亚,试验显示:牛奶中至少有一种成分在心脏病发作之后及外科分流术时,对心脏有所帮助。这种被称之为
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由于全奶的胆固醇含量高,常被说成是一种与心脏病有关的食物。但在澳大利亚,试验显示:牛奶中至少有一种成分在心脏病发作之后及外科分流术时,对心脏有所帮助。这种被称之为乳清酸的物质是核酸中的一个基本成分,可制造蛋白质。专家们认为乳清酸在心脏受到创伤,蛋白减少时,可增加蛋白含量,帮助保护心脏。研究人员使一种叫灵的动物
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