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夏季高温逛水产市场，容易碰上臭鱼烂虾。鱼虾蟹蚌要是能“自说自话”，告知消费者自己的生长环境、运输流程以及货架生存期，让人明明白白购买该有多好。这个暑假。上海海洋大学几位大学生利用暑期实践开展“让食品说话——上海市水产品溯源实践调研”，以南美白对虾为突破口，想为市民品海鲜享河鲜“释疑解惑”。
沪大学生利用RFID技术串起虾的“全生命信息”
【摘 要】
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夏季高温逛水产市场，容易碰上臭鱼烂虾。鱼虾蟹蚌要是能“自说自话”，告知消费者自己的生长环境、运输流程以及货架生存期，让人明明白白购买该有多好。这个暑假。上海海洋大学几
【出 处】
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金卡工程
【发表日期】
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2011年7期
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