【摘 要】
：
以萌芽3d的花生、大豆的芽苗为主要原料,通过对其总黄酮、白藜芦醇等生物活性成分的分析,调制出一款植物蛋白饮料。结果表明:发芽后的种仁,其可溶性蛋白质、可溶性总糖、粗脂
【机 构】
：
西南科技大学生命科学与工程学院,华中农业大学
论文部分内容阅读
以萌芽3d的花生、大豆的芽苗为主要原料,通过对其总黄酮、白藜芦醇等生物活性成分的分析,调制出一款植物蛋白饮料。结果表明:发芽后的种仁,其可溶性蛋白质、可溶性总糖、粗脂肪、灰分等含量呈明显下降趋势,而氨基酸态氮、总黄酮、白藜芦醇含量则呈显著上升趋势;其中白藜芦醇≥15.12(mg/L),总黄酮≥3×10^4(mg/L),氨基酸态氮≥2.96×10^3(mg/L)。饮料工艺及配方为:花生芽汁料液比=1∶8(g/mL),磨浆温度60℃,pH值8;黄豆芽汁料液比=1∶9(g/mL),磨浆温度8
其他文献
目的探讨首次住院精神病患者的心理需求。方法对120例首次住院的精神病患者采用自行设计的心理需求调查问卷进行心理需求调查分析。结果首次住院精神病患者有着强烈的心理需
黑龙江漆画艺术既遵循着一般艺术的共性规律,又承载了完全不同于其他画种的个性品质。黑龙江漆画艺术创新不是纸面文章,只有在漆画艺术实践中才可能寻找到。在其突飞猛进发展
随着我国进入新的发展阶段,产业升级和经济结构调整不断加快,各行各业对技术技能人才的需求越来越紧迫,职业教育的重要地位和作用越来越凸显,人们对高职院校的内部管理越来越
费穆小学毕业后进入法文高等学堂，对外国电影格外迷醉，看过不下千余部国外电影，且对中国古典文学和西方文化广有涉猎且颇有研究。费穆接触欧洲电影、萌发创作电影冲动的年纪正逢
用石油醚、乙醚、乙酸乙酯、正丁醇不同有机溶剂分别对经预处理后的黄芪浸膏进行萃取。采用滤纸片法对各萃取物进行抑菌试验。结果表明,各萃取物对试验菌具有选择性的抑制作
目的探析白内障超声乳化治疗原发性闭角型青光眼的近期疗效和预后。方法本研究随机抽取我院2011年3月~2013年3月收治的64例原发性闭角型青光眼患者为研究对象,采用随机数字表
目的探讨术前情景模拟式访视,对胃癌患者焦虑情绪的影响。方法选择我院胃肠外科即将做手术的胃癌患者180例,随机分为干预组(90例)和对照组(90例)。对照组进行常规术前健康教
目前，我国医疗市场竞争日益激烈，各医院为了适应医疗市场化的发展，在倡导良好服务质量的同时，积极开展人性化护理工作。精神病患者是一个特殊的群体，他们更需要人们的关怀和理解，人