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大蒜素（Allicin）是一种有机含硫混和物,采用硫酸钡沉淀法测定大蒜粉中的大蒜素（Allicin）,通过对硫的检测可以准确计算出大蒜素的含量,检出限为10mg/L。
硫酸钡沉淀法测定大蒜粉中的大蒜素
【摘 要】
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大蒜素（Allicin）是一种有机含硫混和物,采用硫酸钡沉淀法测定大蒜粉中的大蒜素（Allicin）,通过对硫的检测可以准确计算出大蒜素的含量,检出限为10mg/L。
【机 构】
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昭通市综合技术检测中心
【出 处】
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科技创新导报
【发表日期】
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2009年16期
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