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第五届全国烹饪技术比赛就要开始了,那么,各餐饮企业和个人怎样参加全国烹饪比赛呢?根据我们参加历届比赛的经验和本次比赛的方案,提一些个人意见,供广大选手参考。 一、:报名 凡要求参加本次比赛的餐饮企业和个人,一律到当地烹饪(饮食;餐饮)协会办理报名手续,并由各省、自治区、直辖市烹饪(饮食、餐饮)协会牵头,报第五届全国烹饪大赛组委会。报名时,填