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本文在分析鲜鱼口文化体验街区历史及餐饮发展现状的基础上,结合新常态经济环境下餐饮业发展的"新常态",提出鲜鱼口文化体验街区餐饮企业应当围绕"消费者"抓住"产品和服务"的本质,向大众化、特色化、品质化转型,拓展产业链、拓宽服务范围、延伸服务时段。
北京鲜鱼口文化体验街区餐饮发展研究
【摘 要】
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本文在分析鲜鱼口文化体验街区历史及餐饮发展现状的基础上,结合新常态经济环境下餐饮业发展的"新常态",提出鲜鱼口文化体验街区餐饮企业应当围绕"消费者"抓住"产品和服务"的
【机 构】
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北京财贸职业学院
【出 处】
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中国市场
【发表日期】
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2016年04期
【基金项目】
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高等学校科研水平提高定额-商业研究所—北京文化体验特色街区规划研究—以南锣鼓巷为例(项目编号:CMXN-154414)阶段性研究成果
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