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<正>在每个民族的文化领域中,饮食是最有稳定性和特征性的因素,每个民族都有特属于自己的饮食文化特点。而在元朝时期,由于幅员辽阔、民族众多、风俗各异,决定了其饮食习俗文化的多样性和特殊性。这个时期随着中华民族乃至外国民族的来往日益密切,各民族之间的饮食习俗相互影响,最终呈现出了元朝特有的饮食习俗。