【摘 要】
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目的 了解梧州市龙圩区食品中粮食制品食源性致病菌污染状况,为食源性疾病监测和预防控制食物中毒提供科学依据.方法 按照GB/T4789-2016和2020年国家食源性疾病监测工作手册
【机 构】
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梧州市龙圩区疾病预防控制中心,广西 梧州 543100;梧州市疾病预防控制中心微检科,广西 梧州 543002
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目的 了解梧州市龙圩区食品中粮食制品食源性致病菌污染状况,为食源性疾病监测和预防控制食物中毒提供科学依据.方法 按照GB/T4789-2016和2020年国家食源性疾病监测工作手册进行检测和鉴定.结果 2020年23份粮食制品中克罗诺杆菌属检出率为26.09％.结论 粮食制品中克罗诺杆菌属污染状况不容乐观,为此,应加强监测,建立科学的防控策略.
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