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详细研究了ＫＩＯ３、ＫＩ与罗丹明６Ｇ在酸性介质中的显色反应，反应产物之最大吸收波长λｍａｘ为５６０ｎｍ，由此建立了一个简单、快速、灵敏、实用的分光光度测定食盐中添加剂ＫＩＯ３的新方法。在最佳实验条件下，ＫＩＯ３浓度在０～２ｍｇ／Ｌ内服从比耳定律，其线性相关系数ｒ为０．９９９８。所扬言和于加碘食盐中微量ＫＩＯ３的测定，结果与紫外光度法所得结果基本一致。