我的自制锅巴

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在以前,南方人家吃米饭有米锅巴,北方人家吃面有面锅巴.如今,市场上的锅巴种类繁多,有大米锅巴、小米锅巴、玉米锅巴、糯米锅巴、水晶锅巴等,而餐馆里的锅巴菜肴也是不胜枚举.可是随着现在电饭煲、蒸饭车的广泛使用,我们小时候常见的那种用柴火锅烘出来的锅巴却越来越难吃到了.rn虽然现在市面上能买到各种成品锅巴,但一些厨师朋友还是喜欢自己在厨房里制作.我今天要给大家介绍的这种自制锅巴,由于其外形像圆盘,所以可以当作的容器盛菜.这种锅巴是在烤箱里烤出来的,制作也不复杂.
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