【摘 要】
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2011年中国乳业依然是不平静的一年，从行业来讲，企业间的并购案例增多，原奶收购标准争论不休，产品安全事故频出，新准入政策淘汰了40％的中小乳企；从市场环境来说，市场刚性需求持续，城镇
【机 构】
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2011年中国乳业依然是不平静的一年，从行业来讲，企业间的并购案例增多，原奶收购标准争论不休，产品安全事故频出，新准入政策淘汰了40％的中小乳企；从市场环境来说，市场刚性需求持续，城镇化进程加快，消费能力提升，高端乳品销量飘红；从企业来讲，区域型乳企依然固守当地市场，产品竞争力逐步加强，低温产品开始发力，全国型乳企，在高端产品上继续发力．高端产品成为其重要利基产品。2012年的中国乳业将会有哪些变化，铭秦铭观综合多方面因素，做出如下预测。
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