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改革开放以来,特别是"九五"以来,我省畜牧业持续稳定发展,畜禽生产水平不断提高,产品数量不断增加,畜牧业产值不断增长,全省年生猪出栏量达6 496万头,牛、羊等草食动物以及禽类也获得了快速发展,肉类总产量达到567万吨,畜牧业在农业总产值中的比重已超过43%,其逐步由从属地位发展壮大成为农村经济的支柱产业.畜牧业的发展拉动了相关产业,有效地促进了农业和农村经济结构调整,促进了农业增效,农民增收.