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发酵肉制品中微生物发酵剂分离筛选及应用研究进展

来源 :肉类研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sleepyxu

【作 者】

：

李珊珊 祝超智 崔文明 赵改名 焦阳阳 银峰 李佳麒 韩明山 张 

【出 处】

：

肉类研究

【发表日期】

：

2019年07期

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