论文部分内容阅读
本文结合具体工作实践就大豆蛋白加工中的设备配置与安装工作进行探讨,提出了可供操作的技术实施方案,供大豆蛋白加工、科研、生产及管理工作者们参考.
浅谈大豆蛋白加工中的设备配置与安装调试
【摘 要】
：
本文结合具体工作实践就大豆蛋白加工中的设备配置与安装工作进行探讨,提出了可供操作的技术实施方案,供大豆蛋白加工、科研、生产及管理工作者们参考.
【机 构】
：
哈高科大豆食品有限责任公司
【出 处】
：
大豆通报
【发表日期】
：
2002年5期
其他文献
中国大豆市场近年来进口量巨大,形成了国产大豆、美国大豆、南美大豆三方并存的局面,在价格上、时间上断绝了国产大豆价格暴涨暴跌的可能性,使中国大豆市场成为平稳的市场.
本文对大豆蛋白奶粉研制依据，配方设计及工艺流程进行了全面表述，并对大豆蛋白奶粉和普通全脂奶粉中各种营养成分进行相应的分析和比较。结果表明：大豆蛋白奶粉有些营养组分高于
本文针对江苏淮北地区大豆育种及生产实际,结合我国即将加入WTO的实际情况,总结归纳了本地区大豆高产、稳产、节本的适用窄行密植栽培技术,提出了当前育种的工作方向.
本文阐述伊犁地区的生态条件及经过生产总结出通过抢时播种，缩行增株，发挥群体优势，生育期加强管理，一促到底，从而使复种大豆在产量上有较大幅度的提高。
本文根据世界大豆市场情况,指出我国大豆生产应加强科学研究,尽快推出一批优质高产大豆品种,才能使我国大豆在国际国内市场具有竞争力,同时提出一些具体技术途径.
本文通过对大豆蛋白市场的深入广泛调研,摸清了产业开发专项产品的动态,指出了国内大豆蛋白应用领域及开发方向,为创建大豆蛋白产业提供佐证.
本文通过大量的引证资料和实验数据，详细地分析和说明了大豆发酵制品中生成的褐色色素的特征特性、功能作用及生理生化反应，涉及了制取方法和食用注意事项，旨在大力开发和应用褐