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火锅饮食自90年代始风行我市,仅市区就有近百家,少数火锅经营者为吸引食者在火锅汤料中违法使用罂粟.为了全面了解和控制这种违法行为,我们于90年代起对市区火锅店火锅汤料进行连续定期监测,现将5年监测情况分析如下.
常州市火锅汤料添加罂粟五年监测结果分析
【摘 要】
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火锅饮食自90年代始风行我市,仅市区就有近百家,少数火锅经营者为吸引食者在火锅汤料中违法使用罂粟.为了全面了解和控制这种违法行为,我们于90年代起对市区火锅店火锅汤料进
【机 构】
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江苏省常州市疾病预防控制中心
【出 处】
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上海预防医学杂志
【发表日期】
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2003年12期
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