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【摘 要】
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建立“教、学、做”一体化的教学模式,以具体的食品样品为载体,以能力的培养为目标,通过真实的工作任务,将理论教学与技能训练融为一体,充分调动学生的学习积极性,有效地提高
【机 构】
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北海职业学院
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2017年4期
【基金项目】
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2015年度广西职业教育教学改革立项项目（高职）“以能力为本构建高职食品营养与检测专业实践教学体系的研究与实践”
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