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宁德市马铃薯生产具有自然资源和社会经济2个方面的优势。针对前作为水稻的田块易因土壤板结而不利于马铃薯薯块膨大等问题，选择5个试验点统一安排马铃薯稻草覆盖对比试验，探讨稻草覆盖栽培方式对马铃薯生长发育、产量和经济效益的影响。试验结果表明，马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术优势明显，但受覆盖物来源的制约，稻草包心栽培可以较好地解决了稻田土壤板结不利于马铃薯薯块膨大和裂缝引起绿薯的问题，明显提高产量和薯块商品质量。