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本试验旨在研究酵解乳化饲料对哺乳母猪生产性能、免疫力及饲粮养分消化的影响。选取胎次、预产期相近的长×大母猪160头,随机分成5个组(对照组、麦芽糊精和葡萄糖组、发酵豆粕组、乳化脂肪组、酵解乳化饲料组),每组4个重复,每重复8头。对照组母猪饲喂基础饲粮;麦芽糊精和葡萄糖组饲粮中添加1.5%麦芽糊精+1.5%葡萄糖;发酵豆粕组、乳化脂肪组、酵解乳化饲料组饲粮中分别添加5.0%发酵豆粕、3.0%乳化脂肪、10.0%酵解乳化饲料。试验从妊娠108 d开始,妊娠114 d分娩,至仔猪28日龄断奶时结束,共34 d。结果表明:1)与对照组、麦芽糊精和葡萄糖组、发酵豆粕组、乳化脂肪组相比,酵解乳化饲料组母猪的平均日采食量分别提高了7.08%(P<0.05)、5.88%(P>0.05)、5.78%(P>0.05)、4.83%(P>0.05),母猪断奶后发情间隔分别缩短了26.58%(P<0.01)、15.94%(P<0.05)、10.77%(P<0.05)、9.38%(P<0.05),断奶仔猪平均日增重分别提高了10.78%(P<0.01)、5.15%(P>0.05)、8.20%(P<0.05)、3.55%(P>0.05),28日龄仔猪成活率分别提高了6.14%(P<0.05)、0.78%(P>0.05)、2.09%(P>0.05)、2.83%(P>0.05)。2)与对照组相比,酵解乳化饲料组母猪血清免疫球蛋白(Ig)A、Ig G、Ig M含量,植物血凝素淋巴细胞转化率分别提高了23.93%(P<0.01)、39.17%(P<0.05)、19.28%(P<0.05)、17.64%(P<0.01),皮质醇含量降低了5.97%(P<0.05)。3)添加酵母乳化饲料后,哺乳母猪对饲粮粗脂肪、有机物、总能的表观消化率分别提高了4.93%、4.78%、5.10%,差异均显著(P<0.05)。结果提示,酵解乳化饲料能提高哺乳母猪的生产性能、饲粮中部分养分表观消化率,增强哺乳母猪的免疫力,尤其是细胞免疫与体液免疫。