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人人都知道豆制品对健康有益，但有一样食物一直隐藏在豆制品的行列之中，却跟黄豆一点关系都没有，那就是日本豆腐。日本豆腐是以鸡蛋为主要原料，辅之水、植物蛋白、天然调味料等制成，营养价值不高，当然也没有大豆异黄酮等对预防慢性疾病有利的活性成分。
日本豆腐原料没豆子
【摘 要】
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人人都知道豆制品对健康有益，但有一样食物一直隐藏在豆制品的行列之中，却跟黄豆一点关系都没有，那就是日本豆腐。日本豆腐是以鸡蛋为主要原料，辅之水、植物蛋白、天然调味料等制
【出 处】
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乐活老年
【发表日期】
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2018年4期
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