面包酵母硒与酪酸梭菌制剂对肉鸡生长、抗氧化和肠道菌群的影响

• 作 者: 刘红露 范磊 戴茜茜 张飞燕 潘康成
• 机 构: 四川农业大学动物医学院动物微生态研究中心
• 出 处: 浙江农业学报
• 发表日期: 2015年09期
• 关键词: 面包酵母硒 酪酸梭菌 肉鸡 生长性能 抗氧化能力 肠道菌群
• 基金项目: “教育部长江学者和创新团队发展计划”创新团队资助项目(IRT0848);四川农业大学教学改革研究项目(X2011008)

为研究面包酵母硒和酪酸梭菌制剂对肉鸡生长、抗氧化能力和肠道菌群的影响。选取120羽8日龄肉鸡随机分成4组,每组3个重复,每个重复10羽。其中,对照组饲喂基础日粮,酵母硒组饲喂含有0.25 mg·kg-1面包酵母硒的基础日粮,酪酸菌组饲喂含有0.1%的酪酸梭菌制剂的基础日粮,富硒酪酸菌组饲喂含有0.1%酪酸梭菌制剂和0.25 mg·kg-1面包酵母硒的基础日粮。肉鸡饲喂35 d后,检测肉鸡生长性能、血清抗氧化能力和肠道菌群。结果表明,3个试验组的日增重极显著高于对照组(P<0.01),富硒酪酸菌组的日增重显著高于酵母硒组(P<0.05);富硒酪酸菌组的料重比对照组下降了4.46%(P<0.05);酵母硒组、富硒酪酸菌组的血清总抗氧化能力分别比对照组提高了14.59%和13.05%,总超氧化物歧化酶活性分别比对照组高22.35%,25.63%(P>0.05);富硒酪酸菌组的血清丙二醛含量极显著低于对照组(P<0.01);酪酸梭菌能显著促进空肠和盲肠中的双歧杆菌数量(P<0.01),降低盲肠中的肠球菌数量和大肠杆菌数量(P<0.01)。结果表明,面包酵母硒和酪酸梭菌制剂联合使用,既可增强机体抗氧化能力,又能改善肠道菌群结构,所以富硒酪酸菌组肉鸡比各自单独应用组的生产性能更佳。