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<正>到了一个陌生的城市,酒店往往是旅行者最在意的地方。在开始对新城市所有的探索之前,除了能给疲惫一张舒适的床,还希望给身心一顿慰藉的美餐。于是,本期的话题便应运而生——酒店餐饮。在选择这一话题之前,《餐饮世界》编辑部内部进行了热烈的讨论。为什么选择高档酒店中的餐厅作为话题的切入点?首先是出于关联性的考虑。酒店中的餐饮,是餐饮行业中非