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广州中医药大学自2006年起开设了面对大学内本专科生与研究生的选修课，其中有一门课程名称为“蜜蜂与人类健康”，每学期一期，计36学时，至今已办了3期，每期人数为160人。参加该课程的学生学习热情很高，兴趣很浓。该课的主要内容有蜜蜂及蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等蜂产品的特性、来源、功用及保健等内容。考核分两部分：一部分是以闭卷形式，内容为蜜蜂与人类健康的相关知识；另一部分是要求学生写一篇选修课的心得体会。