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本试验采用对比试验设计,将年龄、体重、胎次、预产期及上一个泌乳期校正泌乳量相近的72头北方寒区中国荷斯坦牛,随机分成3组,每组24头,在围产期、泌乳盛期饲喂不同蛋白质水平(围产期:9.8%、12.6%、14.1%:泌乳盛期:13.8%、16.2%、17.8%)日粮,旨在研究日粮蛋白质水平对奶牛血浆尿素氮(PUN)、乳尿素氮(MUN)、产奶量、乳成分的影响。结果表明:MUN、PUN浓度随日粮蛋白质水平的升高极显著上升(P〈0.01);MUN与PUN呈显著线性正相关(P〈0.001),MUN=0.79xPuN