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采用不覆盖草帘对秋延后栽培的辣椒进行低温处理,当夜温降至6-8℃时,通过喷施不同的外源物质来提高其抗低温能力。研究表明,喷施不同浓度的Pro、SA和PP333,能够在不同程度上促进干物质积累,降低落花落果率,提高果实产量,改善果实营养品质,其中Pro 200 mg/L和SA 5 mmol/L的作用效果最佳。