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选健康无病,体重相近,产蛋率基本一致的54周龄海兰白产蛋鸡24只,随机分为6个组,进行蛋鸡日粮蛋白质及钙、磷的代谢率的试验。结果表明,高产阶段蛋鸡蛋白质的表观利用率平均为50.54%,并随蛋鸡产蛋率的上升而提高。增加日粮中蛋氨酸水平,可提高蛋白质的表观利用率0.5-3.45个百分点(平均为2.61个百分点)。产蛋率上升,体内蛋白质的沉积率下降。蛋鸡高产期体内钙、磷吸收比例在10:1,体内存留钙、磷比为1.5:1。钙、磷的平均表观利用率分别为59.13%和31.32%,并随产蛋率增加而呈提高趋势。