【摘 要】
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选取64只28周龄健康如皋草鸡并随机平均分为4组,分别饲喂玉米-豆粕型、玉米-葵花粕型、玉米-芝麻粕型和玉米-花生粕型日粮,饲养42天,饲养条件相同。试验结束前三天收集各个鸡
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选取64只28周龄健康如皋草鸡并随机平均分为4组,分别饲喂玉米-豆粕型、玉米-葵花粕型、玉米-芝麻粕型和玉米-花生粕型日粮,饲养42天,饲养条件相同。试验结束前三天收集各个鸡产的蛋,标上号,送至中国农业科学院家禽研究所测鸡蛋的蛋重、蛋黄重、蛋黄色泽和蛋黄胆固醇含量。试验结束当天鸡翅静脉采血3ml,血样送至江苏油田总医院测定血液指标。结果表明:在蛋重、蛋黄重方面,花生粕组显著高于芝麻粕组(P<0.05),而与其他两组没有差异(P>0.05)。蛋黄比例方面,各组均没有显著差异(P>0.05)。花生粕组的蛋黄色泽显著高于葵花粕组(P<0.05),而与其他两组没有差异(P>0.05);豆粕组鸡蛋蛋黄胆固醇含量与花生粕组,芝麻粕组,葵花粕组差异极显著(P<0.01),而花生粕组,芝麻粕组,葵花粕组间差异不显著(P>0.05);各组血液胆固醇,甘油三酯和低密度脂蛋白含量组间均没有显著差异(P>0.05)。综上所述,各种杂粕代替豆粕均能降低蛋黄中胆固醇的含量,对生产健康的低胆固醇蛋品都具有一定得指导意义。综合对蛋重,蛋黄重,蛋黄色泽和蛋黄比例的影响,花生粕代替豆粕提供蛋白质效果最理想。
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