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期刊
研究了海参精华火腿的组织构造及其流变学特性,通过TPA和感官评定对其质地、营养及风味变化进行研究.采用HE染色法观察其组织构造的变化,通过应力松弛和破断试验测定其流变学
[摘要]“项目教学法”是通过项目任务的完成过程来带动学生进行思考、学习,利用已有资源进行操作实践,师生在学习过程中对所设计的项目进行共同探讨,从而达到增强学生学习的主观能动性、提高课堂教学效果的目的。在《微机组装与维护》的课程教学中,实施项目教学法能明显提高课堂教学效果。  [关键词]项目教学法微机组装与维护教学方法  中图分类号:G71文献标识码:A文章编号:1671-7597(2009)122
[摘要]对机械工程教育中“应用型”人才的重要性进行简要的介绍,并探讨机械工程教育层次及“应用型”人才培养。  [关键词]应用型人才机械工程  中图分类号:G71文献标识码:A文章编号:1671-7597(2009)1220171-01    在现代化发展进程中,通过加快发展机械工程教育来推动先进制造技术进步改造是加快实现工业化和现代化的基础和前提。因此,机械工程教育在中国制造的崛起及先进制造技术进
[摘要]信息技术与学科整合是学科教学改革的一个主要发展方向。信息技术给课堂教学的改革、学科知识的学习带来动力和契机,将信息技术与学科教学进行整合,就是将现代信息技术作为工具和手段渗透到学科教学之中,从生物教学实际出发,结合生物教学实践,进行初步探讨。  [关键词]信息技术生物教学课程整合  中图分类号:G43文献标识码:A文章编号:1671-7597(2009)1220174-01    生物学是
阐述了中原油田基地北区锅炉房改扩建工程的工艺流程、DCS控制系统等设计特点,依据中原油田燃料种类、特性及环保要求,确定了设备的合理选型,针对节能和环境保护,提出了设计
[摘要]自动控制专业英语是电气类专业高职教育的一门专业基础课程,随着我国电气行业对外交流与合作的增强,其重要性对于电气类技术专业的毕业生也越来越明显。因此,通过对电气自动化技术专业英语教学的研究,分析目前专业英语教学的现状及存在的问题,从专业英语教学的计划、师资队伍建设、教学方法上对提高专业英语教学的效果进行初步探讨。  [关键词]专业英语教学模式   中图分类号:G42文献标识码:A文章编号:1
本文通过对荣华二采区10
期刊
[摘要]通过对传统物理实验教学不足的分析,结合大学物理实验教学实践,提出物理实验教学在教材、教学内容、方法和手段等方面的改革方案,以期提高物理实验教学效果。  [关键词]物理实验教学改革创新研究素质教育  中图分类号:G64文献标识码:A文章编号:1671-7597(2009)1220175-01    一、引言    物理学是一门以实验为基础的学科,大学物理实验是高等理工科院校对学生进行科学实验