离子液体溶剂下蔗糖酯合成研究

• 作 者: 淳宏 谢文磊 王迎宾 王涛
• 机 构: 河南工业大学化学化工学院
• 出 处: 粮食与油脂
• 发表日期: 2008年10期
• 关键词: 离子液体 蔗糖酯 表面活性剂 ionic liquids sucrose esters surfactant

采用离子液体BMIMC1为溶剂，研究蔗糖与硬脂酸甲酯反应特性，考察物料摩尔比、反应温度、反应时间、催化剂用量及离子液体重复利用次数对蔗糖酯（SE）产率影响。试验结果表明：在硬脂酸甲酯／蔗糖最佳摩尔比为3：1；反应时间为3h；反应温度为130℃；催化剂用量为（wt．）3％，此时产率最高，可达91．80％；试验结果还表明，其共溶剂离子液体可重复利用，经3次利用后SE产率仍在75％以上。