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随着化石燃料消耗导致越来越严重的全球气候变化问题,可再生能源在近20年被人们大量的研究和探索。通过厌氧发酵处理有机废物产生的沼气作为一种可再生能源得到了广泛的关注。汇总了高温混合厌氧发酵有机废物生产沼气的相关研究,探讨了高温厌氧发酵相比中温厌氧发酵的优点,影响厌氧发酵效率的因素（例如温度、pH值、总固体量、碳氮比和水力停留时间）,以及木质纤维素原料的预处理方法对动物粪便和农作物废弃物混合厌氧发酵生产沼气的影响,并描述了厌氧发酵产生沼气过程的数学模型。