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蜗牛是一种高蛋白、低脂肪,含有20多种氨基酸和10多种微量元素的烹饪原料。目前市场上供应的主要是“白玉蜗牛”,因其肉色雪白,故有人叫它“白肉蜗牛”。
我的蜗牛新菜
【摘 要】
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蜗牛是一种高蛋白、低脂肪,含有20多种氨基酸和10多种微量元素的烹饪原料。目前市场上供应的主要是“白玉蜗牛”,因其肉色雪白,故有人叫它“白肉蜗牛”。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年10期
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