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【摘 要】
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L-茶氨酸是茶叶中的一种特征性非蛋白质氨基酸,因其具有改善食品风味、保护神经、抗肿瘤、抗疲劳和降血压等功效,目前多用于食品及医药保健领域,在动物营养领域的应用研究还
【机 构】
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食品科学与生物技术湖南省重点实验室湖南农业大学食品科技学院,中国农业科学院麻类研究所
【出 处】
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动物营养学报
【发表日期】
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2018年08期
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