【摘 要】
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<正>2004年8月27日,金彩山酒业公司研究开发的金枣园大枣干酒通过省级鉴定。由山东省科技厅、省农科院、省食品工业协会、省食品发酵设计院、省食品质量检测站等部门的专家教
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<正>2004年8月27日,金彩山酒业公司研究开发的金枣园大枣干酒通过省级鉴定。由山东省科技厅、省农科院、省食品工业协会、省食品发酵设计院、省食品质量检测站等部门的专家教授组成的鉴定委员会,对金彩山酒业生产的金枣庄园大枣干酒各项经济技术指标进行鉴定,专家鉴定委员会鉴定意见称:开发大枣干酒,市场前景广阔,该项研究具有良好的社会经济效益,填补了以红枣为原料,利用现代生物技术生产干型枣酒的国内空白,综合技术居国内领先。
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