粉丝废液生产酵母饲料的营养价值

• 作 者: 程园 胡迪先 刘细群 但家容 王定昌 杜福敖
• 机 构: 贵州大学动物科学系,中国食品发酵工业研究所
• 出 处: 饲料研究
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 酵母蛋白饲料 代谢能 消化能

采用粉丝废液生产的酵母饲料,粗蛋白含量44.3 %,赖氨酸2.3 %.风干基础鸡的ME 为9.25 MJ/kg,猪的DE为14.12 MJ/kg,猪对该产品蛋白质消化率84.81 %,其营养价值超过豆粕.利用无污染工艺不仅可获得酵母蛋白饲料,比传统方法生产的粉渣饲料每年多盈利50万元,还解决粉丝生产中环境污染和资源浪费两大难题,实现环保、生态、经济三种效益同步.