【摘 要】
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用沙门氏菌属 TA 100、TA 98菌株测试物质的诱变作用,发现了多种物质的加热分解产物是一些诱变物质。蛋白质、氨基酸的加热分解产物需要代谢活化后才具有诱变作用。特别是色
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用沙门氏菌属 TA 100、TA 98菌株测试物质的诱变作用,发现了多种物质的加热分解产物是一些诱变物质。蛋白质、氨基酸的加热分解产物需要代谢活化后才具有诱变作用。特别是色氨酸加热后所生成的,具有诱变性的二种γ-咔啉衍生物,其结构已被确定。它们是3-氨基-1,4-二甲基-5 H-吡哆[4,3-b]吲哚(Trp-P-1)和3-氨
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