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1 营养、保健和药理功效我国核桃栽培历史悠久,为世界上生产核桃最多的国家.早在我国古代的<食疗本草>、<开宝本草>、<本草纲目>等著作上都有记载,人们把它称为"万岁子"、"长寿果".近年来国内外科学家对核桃的营养性、保健性、药理性等作了更深刻、更全面的研究.核桃被评为世界四大干果之首,被称为"营养宝库".核桃仁是很好的滋补品,具有通经、润血脉、补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠…等功效.它除了有保健和