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以“赛松”、“平韭四号”和“平韭八号”3个韭菜品种为试材，采用水培方法，研究了14mmol／L的氮素水平条件下，不同硝铵比（25：75、50：50、75：25和100：0）的改良Hoagland营养液处理对3个韭菜品种生长及叶绿素含量的影响。结果表明：随着营养液中硝态氮浓度的增加，3个韭菜品种的叶长、叶宽、单叶鲜重和叶绿素含量呈现先增加后下降趋势，硝铵比为50：50的改良Hoagland营养液处理显著促进了3个韭菜品种的生长，该营养液适合韭菜水培。